Pissaladière (façon Murielle)

Pissaladière

Ingrédients :

• Pâte feuilletée
• 1 kg d'oignons
• 1 gousse d'ail
• Anchois à l'huile
• olives noires

Recette :

1. Allumer le four : 210°
2. Éplucher les oignons, les émincer (pas trop fins) et les faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et la gousse d’ail hachée menue. Démarrer à feu vif, puis dès qu’ils prennent un peu de couleur les laisser cuire tout doucement. Il faut qu’ils soient fondants.
3. Étaler la pâte feuilletée. 
4. Disposer les oignons chauds et mettre au four pendant 30 ou 35 minutes.
5. A la sortie du four déposer les filets d’anchois à l’huile et les olives noire entières.

Bonne dégustation !