Petits gâteaux au citron local bio

Recette confectionnée et proposée par Chantal C.

Petits gâteaux au citron bio

Ingrédients :

• 300g de farine,
• 120g de sucre,
• 100g de beurre,
• 1 œuf,
• 1/2 sachet de levure alsacienne ,
• le jus et le zeste d'un citron bio,
• sucre semoule et sucre glace pour l'enrobage.

Recette :

• Battre le beurre et l'œuf au batteur,
• Ajouter le zeste et le jus du citron,
• Ajouter le sucre et la levure,
• Laisser reposer 30 minutes au frais,
• Préchauffer le four à 180°,
• Sortir la préparation du frigo puis confectionner des boulettes (noix).
• Les rouler dans le sucre semoule et le sucre glace,
• Mettre au four pendant 15 minutes environ : ATTENTION : les biscuits ne doivent pas dorer.

Bonne dégustation ... les gourmets  !